Д-1Редакционный характер
Рейтинг «Chocolate Cake Index™ - 2026» - редакционное исследование команды «Про рейтинг» (про-рейтинг.рф). Он не является рекламой, результатами народного голосования или каталогом платных размещений. Все места получены расчётом по опубликованной методике.
Д-2Независимость и отсутствие платного участия
Ни один участник рейтинга не платил за включение в список, за позицию в нём, за баллы или за «значок победителя». Формирование списка, оценки и распределение мест не могут быть куплены. Если кто-либо предлагает от имени рейтинга «платное продвижение в нём» - это мошенничество, сообщите редакции.
Д-3Информационный, а не рекомендательный характер
Материалы рейтинга носят информационный характер и не являются офертой, публичным договором или единственно верным руководством к действию. Решение о заказе торта в конкретной кондитерской читатель принимает самостоятельно.
Д-4Актуальность данных
Все данные собраны из открытых источников на 26 сентября 2026 года и могли измениться к моменту чтения: тарифы, зоны доставки, ассортимент и рейтинги обновляются участниками постоянно. Перед заказом сверяйтесь с официальными сайтами и карточками участников.
Д-5Цены
Все упомянутые цены - ориентировочные, на дату 26.09.2026, и зависят от начинки, веса, сложности декора, сезона (ягоды) и срочности. Они не являются публичной офертой. Точную стоимость рассчитывает участник по вашему макету.
Д-6Источники и полнота данных
Редакция использовала открытые источники: сайты участников, карты-сервисы, отзовики, соцсети, справочники и публикации СМИ. Мы не гарантируем полноту и отсутствие ошибок в этих источниках; при обнаружении неточности редакция внесёт исправление после проверки.
Д-7Отзывы и рейтинги карт-сервисов
Рейтинги и отзывы на Яндекс.Картах, Google Maps, 2GIS и отзовиках принадлежат их авторам и площадкам, не связаны с редакцией и могут отражать субъективный опыт. Редакция не модерирует и не изменяет чужие отзывы, а лишь агрегирует их в заданных критериях.
Д-8Товарные знаки
Все названия кондитерских, брендов, сайтов и логотипов принадлежат их правообладателям и упомянуты в рейтинговых целях. Рейтинг не аффилирован ни с одним из участников и не получает от них отчислений.
Д-9Здоровье, состав и аллергены
Продукция кондитерских может содержать аллергены (глютен, молочные продукты, яйца, орехи, арахис, сою, сахарам и красители). Перед заказом обязательно уточняйте состав у производителя, особенно при аллергиях, диабете, беременности и детских заказах. Редакция не даёт медицинских рекомендаций и не отвечает за реакции на продукты участников.
Д-10Ответственность за выбор
Рейтинг помогает сориентироваться, но не гарантирует результат конкретного заказа. Договорные отношения возникают между покупателем и кондитерской; редакция не является стороной сделки и не возмещает убытки. Сохраняйте переписку, макет и чек - это основа любой претензии.
Д-11Порядок мест
Разница между соседними местами может быть минимальной (у топ-3 - десятые доли балла) и не означает «кратного превосходства» лидера. Участники топ-10 равно рекомендованы редакцией; выбирайте по сценарию заказа, зоне доставки и бюджету.
Д-12Право ответа и корректировки
Каждый участник вправе направить редакции замечания по своим данным (реквизиты, тарифы, ассортимент) через форму на сайте рейтинга.
Д-13Гигиена и производство
Данные о цехах, декларациях соответствия ТР ТС 021/2011, ХАССП и санитарных протоколах приводятся на основании открытых заявлений участников. Редакция не проводила собственных лабораторных испытаний; документы исполнителя запрашивайте перед крупным заказом.
Д-14Конфликт интересов
Сотрудники редакции не владеют долями участников рейтинга и не состоят с ними в трудовых отношениях. Если у читателя есть сведения о возможном конфликте интересов - напишите нам, разберём публично.
Д-15Региональная ограниченность
Выводы рейтинга действуют для Москвы и Московской области. За пределами региона (кроме заявленных участниками зон - например, соседних областей у отдельных производителей) качество и логистика не оценивались.
Д-103Проценты какао: что они говорят, а что нет
«Горький» и «тёмный» - не регулируемые наименования: под ними встречаются и кувертюр с процентом какао, и «тёмный» заменитель. Процент какао (например, 54% или 70%) - это доля какао-продуктов в массе, и он не гарантирует вкус сам по себе. Запрашивайте название шоколадной массы и процент письменно; рейтинг оценивает полноту раскрытия, а не «качество бренда» (CH1, CH4).
Д-104Шоколад и заменители - разные продукты
В кондитерской практике встречаются какао-масло и его растительные аналоги (гидрожиры): они по-разному плавятся, ведут себя в глазури и ощущаются во вкусе. Состав должен называть, что именно использовано: «какао-масло», «заменитель какао-масла», «какао-порошок». Уточняйте это до заказа; рейтинг оценивает честность и полноту такого раскрытия (CH1, CH4, N6).
Д-105Шоколадный торт: кофеин, аллергены и диета
В шоколадных тортах есть молочные компоненты, яйцо, глютен, а в тёмном шоколаде - кофеин и следы орехов (перекрёстное загрязнение на производстве). «Горький» не означает «полезный» или «подходящий при диете»: КБЖУ даётся со слов производителя. Рейтинг не даёт медицинских рекомендаций; вопросы диеты и аллергии решаются с лечащим врачом (CH4, N6).
Новые источники жанра
friends-forever-cake.rudelikateska.runarodny-konditer.ruvlasova-cake.rucake-day.ru
Повторные источники
Использовались ранее и допущены при появлении новых данных по жанру.
tortbar.rufrenchkiss.rugrandcakes.ru
Исключены из выборки
Причина: агрегаторы, маркетплейсы, соцсети, СМИ, форумы, магазины ингредиентов, поставщики.
callebaut.ruopttorg-horeca.rupekan-shop.rumechtagurmana.comnapoleoncake.ruplushkipodruzhki.rusweetstore.ru
Правило отбора источников
только сайты, где шоколадная позиция представлена как отдельное направление с раскрытыми данными - масса, процент, состав, декор; исключаются маркетплейсы, агрегаторы, соцсети, СМИ, магазины ингредиентов и форумы; повторные домены допускаются при появлении новых данных по жанру.
1